フライパンの使い方、F姉妹の暮らしブログ、F姉妹

夫がリモートワークでお昼に台所を使うようになって、気付いたことが２つあります。

1.ガスの火力は強火。

2.フライパンの蓋をしない。

この二つ、実は大問題です。

まず、火力の問題。

本格中華料理でない限り、中火で十分です。

強いと、絶対に焦げつきます。

どうやら、「早めに温めて、食べたい」という気持ちのようですが、フライパンや鍋に汚れが付き、洗う時に力が必要になり、大変です。

洗剤もお水も多めに必要になるので、不経済です。

二つ目に、ガスコンロ周りが油の飛び散りで驚きの汚れ具合です。

原因は、火力が強い上に、蓋をしていないから。それに尽きます。

焼き物であろうが、揚げ物であろうが、私は基本的にフライパンは蓋をします。

蓋をすることで、火力も強火の必要はなくなりますし、汚れも最小限に抑えられます。

1.ガスは中火まで。

2.蓋をする。

後々、換気扇の汚れにも響いて来ますので、出来るだけフライパンと蓋はセットで使います。

もちろん、「強火がいい！蓋もしたくない！」という時もあると思います。

そんな時は、調理が終わると同時にコンロ回りをサッと拭くことをオススメします。

家事は連動！

些細なことですが、楽になると思います♪

elly

F姉妹

広島市在住の姉妹(あね(姉)とelly(妹))のブログです。身の回りのお気に入り、日々のくらしを紹介します。よろしくお願いします。
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